合理的飲食環境

　　為了促進幼兒的食欲及營養成分的消化與吸收，還應創造條件使幼兒心情愉快、安靜進餐。

　　比如，我們在進餐場所墻面貼一些水果、蔬菜的圖畫，進餐時播放一些輕音樂等，努力創設優雅的環境使孩子心情愉快，增強胃腸的蠕動及消化液的分泌，增進食欲，促進消化。

　　如果一個人進餐時經常心情壓抑，就會引起消化系統的疾病。因此教師在孩子進餐前后及過程中不訓斥、責罵或懲罰孩子，以保證孩子愉快地進餐。

　　此外，日本“國民營養調查”結果表明：和父母一起進餐者食欲好的占17.7%，獨自進餐則為13.4%，且獨自進餐的孩子大多只吃自己喜歡吃的食物，會造成體內營養缺乏的比例增高。

　　可見與父母一同愉快地進餐，好處多多，孩子會吃得格外香甜，我們要建議家長營造溫馨的用餐氛圍，和孩子一起進餐。

　　總之，提供幼兒合理營養，是使幼兒健康成長的重要問題。而提倡均衡膳食、建立合理的飲食制度、培養幼兒良好的飲食習慣、創設良好的飲食環境又是這個問題的核心。我們每位教育者都該懂得，幼兒營養，貴在合理。

　　幼兒營養健康教育的方法和途經

　　第一，對幼兒進行營養健康教育首先是健康知識的傳授，要讓幼兒知道什么是健康，如何才會健康，才懂得為什么要這么做，該怎么做；

　　第二，對幼兒進行健康態度與健康意識的培養，讓幼兒有健康意識才知道要這么做，使行為產生動力， 促進身心和諧、健康發展；

　　第三，最終進行健康行為和健康習慣的培養，幫助幼兒逐漸從學習到學會以健康的方式來生活。第四、對幼兒進行針對性的體能訓練，引導幼兒通過系統的訓練促進其跳躍能力、奔跑能力、協調能力、投擲能力等方面的提高。

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