少運動、多吃和膳食結構不合理是產生肥胖的三個重要因素。因此，除了保證必需的運動量外，兒童期減肥很重要的一步就是控制飲食！

　　制定肥胖兒童減肥食譜的前提是保證小兒能正常生長發育。因此，處于減肥期的兒童，每天所需的熱量可參照下列標準：<5歲：680～800kcal；5～7歲：800～1000kcal；8～10歲：1000～1200 kcal；10～14歲：1200～1400 kcal；＞14歲1500～1600kcal。對于減肥食譜，兒童不宜長期使用，待體重接近正常后應改為正常飲食，以免影響生長發育。

　　參考食譜1套

　　1）早餐：大米粥1小碗（大米25g），小刀切1只（50g），鹵香干1塊，醬瓜少許

　　2）9AM：小蘋果1只（100g）

　　3）午餐：大米60g，青椒肉絲豆腐干（青椒50g，肉絲50g，豆腐干1塊），青菜150g，冬瓜湯（冬瓜適量），精鹽2g，烹飪油5g

　　4）3PM：脫脂牛奶200ml

　　5）晚餐：大米60g，蝦仁蒸蛋（蝦仁50g，蛋1只），生菜200g，冬瓜湯（冬瓜適量），精鹽2g，烹飪油5g

　　參考食譜2套

　　1）早餐：大米粥1小碗（大米25g），咸面包1片（35g），鹵香干1塊，醬菜少許

　　2）9AM：獼猴桃1只

　　3）午餐：大米60g，鱔絲青椒豆芽（鱔絲70g，青椒30g，豆芽150g），番茄蛋湯（番茄50g，蛋 20g），精鹽2g，烹飪油5g

　　4）3PM：脫脂牛奶200ml

　　5）晚餐：大米60g，茄汁雞片西蘭花（雞片70g，西蘭花150g），毛菜雞蛋湯（毛菜50g，蛋20g），精鹽2g，烹飪油5g

　　參考食譜3套

　　1）早餐：雜糧粥1小碗（大米，玉米渣或小米25g），小花卷1只（50g），腐乳1塊，雞蛋1只

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