幼教網整理了關于幼兒健康飲食《如何做好學齡前寶寶的膳食管家》，希望對幼兒學習有所幫助，僅供參考。

　　寶寶吃粗糧的好處

　　預防肥胖：粗糧含有豐富的膳食纖維，能在胃腸道內吸收比自身重幾倍甚至數十倍的水分，在胃腸道中形成凝膠狀物質而產生飽腹感，使寶寶進食減少，以達到防止寶寶肥胖的目的。

　　預防小兒糖尿病：膳食纖維可減慢腸道吸收糖的速度，避免餐后出現高血糖現象，提高人體耐糖的程度，有利于血糖穩定；還可抑制增血糖素的分泌，促使胰島素充分發揮作用，從而達到預防小兒糖尿病的目的。

　　解除便秘：膳食纖維有利于保障消化系統正常運轉，促進腸道蠕動，加速排便，自然就解除了寶寶的便秘之苦。由于精白米面在加工過程中損失了很多B族維生素，長期吃精白米面的哺乳媽媽和寶寶易患因維生素B1缺乏的成人腳氣病和嬰兒腳氣病。粗糧則保留了這些營養成分，所以，寶寶可以吃一些粗糧。但是，粗糧雖為健康食材，卻因其未加工處理的特性，給寶寶食用一定要注意科學搭配。

　　那么，哪種粗糧最適合寶寶吃呢？

　　最適合寶寶吃的粗糧

　　玉米：玉米面含有豐富的維生素和礦物質，尤其是維生素A和煙酸的含量更是高于一般的谷物類，可以給寶寶吃。注意吃的時候可以加適量堿，可以使玉米中結合型煙酸釋放出來，變成游離型煙酸被人體所用。

　　紅薯：紅薯不僅廉價，而且營養豐富，富含蛋白質、淀粉、果膠、氨基酸、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素a、b、c、e以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素，并獲得了“營養最均衡食品”的殊榮。值得一提的是，紅薯還是一種難得的生理堿性食品，它可以中和體內因食肉、魚、蛋、米、面等而產生的過多的酸性物質，維持身體酸堿平衡，從而積極維護人體健康，增強體力和抗病能力。

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