幼教網整理了關于幼兒健康飲食《別說孩子吃飯挑其實是你不會做》，希望對幼兒學習有所幫助，僅供參考。

　　很多媽媽抱怨孩子不好好吃飯，要追著趕著喂，除了家長給孩子養成了不好的飲食習慣外，還可能是食物不夠誘人哦。

　　別說孩子吃飯挑其實是你不會做

　　3歲以上的孩子，在飲食能力上是一個里程碑，食物的范圍也擴大了很多。這個階段的飲食要根據孩子自身的營養狀況及健康狀況制定，讓孩子養成良好的飲食習慣，各類食物搭配要合理，菜種花樣要多，不僅能保證孩子的營養，還能讓孩子胃口大開呢。

　　早餐類

　　一：甜玉米松餅

　　【材料】玉米粉、新鮮甜玉米、面粉、小蘇打、泡打粉、雞蛋、蜂蜜、無鹽黃油、牛奶、酸奶。

　　【做法】

　　1.取一個大碗，放入面粉、玉米粉、小蘇打和泡打粉，混合均勻；

　　2.在另一個碗中加入雞蛋和糖，攪勻；

　　3.加入甜玉米粒、牛奶、酸奶和融化好的黃油；

　　4.攪拌至光滑；

　　5.倒入混合好的玉米粉；

　　6.攪拌均勻；

　　7.把攪拌好的面糊依次放入烤盤；

　　8.烤箱預熱425度，放入烤盤，調至350度烤20分鐘即可。

　　可搭配：鮮奶果麥片

　　【材料】什錦果麥片半杯，鮮奶200亳升

　　【做法】將果麥片及鮮奶混合均勻即可。

　　二：什錦蔬菜小米飯

　　【材料】小米、洋蔥、紅薯、西紅柿、蔥、香菜、橄欖油、胡椒粉、鹽、辣椒面。

　　【做法】

　　1.小米洗凈，洋蔥、西紅柿切碎，紅薯切成小塊，一起放入蒸鍋中，放入鹽和胡椒粉，按照個人口味添加辣椒面；

　　2.加入適量水，中火蒸35分鐘；

　　3.滴入幾滴檸檬汁，撒上香菜，攪拌均勻即可。

　　三：雞蛋面包盒

　　【材料】面包、果醬、雞蛋、植物油、白糖。

　　【做法】

　　1.面包去硬皮，切五分厚的夾層片，中間抹上果醬；

　　2.雞蛋磕在容器中，放入牛奶，攪勻成“蛋奶汁”；

　　3.大勺加植物油燒熱，將面包片兩面蘸勻“蛋奶汁”，下大勺內煎至兩面金黃色，出勺裝盤，撒上白糖即可。

　　注意：果醬要抹在面包夾里面，不要露出，否則，見熱容易糊底。面包片蘸“蛋奶汁”不可過早，以免抱軟易碎，不好煎。煎制時火不宜太旺，以防煎糊。

　　可搭配：果汁

　　【材料】獼猴桃、菠蘿、蘋果、甜橙各50克，冷開水100亳升。

　　【做法】水果去皮、去子、切成小丁，放入果汁機中，加冷開水一起打磨均勻，過濾殘渣即可飲用。

　　午餐類

　　一：黑米壽司

　　【材料】黑米、紫菜、黃瓜、蘆筍、獼猴桃、胡蘿卜、白蘿卜、芒果、甘藍、甜椒、芝麻、壽司醬。

　　【做法】

　　1.黑米用溫水浸泡一個小時，電飯煲中煮熟，拿開蓋子冷卻；

　　2.黃瓜、胡蘿卜等切好；

　　3.取一張紫菜，平鋪在壽司墊子上，把黑米飯平鋪到紫菜上，撒上一層熟芝麻；

　　4.壓平米飯，并使紫菜朝上；

　　5.澆一些醬汁在紫菜表面；

　　6.把切好的蔬菜、水果依次放到紫菜上；

　　7.放好后，開始卷；

　　8.最后切開即可。

　　二：竹筍肉羹

　　【材料】竹筍50克、胡蘿卜30克、肉末50克、雞蛋2個、油菜2棵、柴魚片少許、鹽少許、水淀粉適量、醋、香油、香菜末、蔥末各1小匙。

　　【做法】

　　1.竹筍洗凈切絲，胡蘿卜去皮切絲，肉末加鹽和1個雞蛋攪拌成肉餡，另一個雞蛋打散，油菜洗凈，切段；

　　2.鍋內加水，放入竹筍和柴魚片，熬煮15分鐘左右；

　　3.下入胡蘿卜絲和油菜段，滾煮10分鐘；

　　4.轉中火加入肉餡，邊煮邊攪拌；

　　5.大約5分鐘后，下入水淀粉勾芡，加鹽調味；

　　6.然后倒入蛋液攪成蛋花，最后加香菜、香油和醋，即可。

　　可搭配：小饅頭或者小碗米飯。

　　三：香菇炒豬肝蓋澆飯

　　【材料】香菇30克、新鮮豬肝200克、黑木耳20克。

　　【做法】
 

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