幼教網整理了關于幼兒健康飲食《寶寶早餐很重要這樣吃還不如不吃》，希望對幼兒學習有所幫助，僅供參考。

　　人一生大約要吃60噸左右的食物，而兒童期占據人生的前10多年，父母更需謹慎才是。另外，新加坡《聯合早報》刊登的一項研究表明：如果孩子經常不吃早飯，那么他正在發育的大腦可能會萎縮，從而影響智力發育。

　　雖說不吃早餐的孩子容易變笨，但是給孩子吃不恰當的早餐會對孩子的傷害更大。

　　給寶寶吃“回味早餐”

　　不少家庭的“媽媽”都會在做晚飯時多做一些，第二天早上給孩子和家人做炒飯，或者把剩下的飯菜熱一下。這樣的早餐制作方便，內容豐富，基本與正餐無異，通常被認為營養全面。

　　危害：剩飯菜隔夜后，蔬菜可能產生亞硝酸(一種致癌物質)，吃進去會對人體健康產生危害。

　　么么建議：吃剩的蔬菜盡量別再吃，把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免變質，從冰箱里拿出來的食物一定要用高溫加熱。

　　讓寶寶吃速食早餐

　　西式快餐如漢堡包、油炸雞翅等，一向是時尚人群的飲食偏好，很多媽媽們也喜歡給寶寶吃這些東西。而且現在不少快餐店也提供專門的早餐，如漢堡包加咖啡或牛奶、紅茶，方便快捷而且味道也不錯，但小寶寶吃這些東西并不有利健康。另外，這種西式早餐存在營養不均衡的問題，熱量比較高，但卻往往缺乏維生素、礦物質、纖維素等營養。

　　危害：這種高熱量的早餐容易導致肥胖，油炸食品長期使用也會對身體有危害。用西式快餐當早餐，午餐和晚餐必須食用低熱量的食物。

　　么么建議：選擇西式快餐做早餐，應該再加上水果或蔬菜湯等，以維持營養均衡，保證各種營養素的攝入。另外最好不要長期食用。

　　讓寶寶吃“傳統風味”早餐

　　很多孩子都是從小就在爺爺奶奶的帶領下，習慣了早上吃油條加豆漿的，不但口味上習慣了這種吃法，而且感情上也有多年的“積蓄”。食物經過高溫油炸之后，營養素會被破壞，還會產生致癌物質;而且油條的熱量也比較高，油脂也難消化，再加上豆漿也屬于中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標，不宜長期使用。

　　危害：油條是高溫油炸食品，跟燒餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題。

　　么么建議：早餐一定要有蔬菜或者水果，豆漿加油條的吃法最好少吃，一星期不宜給寶寶吃超過一次，而且當天的午、晚餐必須盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多補充蔬菜。

　　讓寶寶吃零食早餐

　　很多家長都在家里放一些零食儲備，以備不時之需。而早上起來后，時間不是很充裕，就往往順手拿起零食當做寶寶的早餐了，方便快捷。零食多數屬于干食，對于早晨處于半脫水狀態的人體來說，是不利于消化吸收的。而且餅干等零食主要原料是谷物，雖然能在短時間內提供能量，但很快會使孩子體再次感到饑餓，臨近中午時血糖水平會明顯下降，早餐吃零食容易導致營養不足，導致體質下降，容易引起各種疾病入侵。

　　危害：寶寶平時肚子餓了吃點餅干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充當每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科學的了。

　　么么建議：不宜以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食，早餐食物中應該含有足夠的水分。如果當天的早餐太干可以加上一根黃瓜。

　　讓寶寶吃運動型早餐

　　很多家長送寶寶上幼兒園或者上學時，早餐往往都在路上解決。小區門口、公交車站附近賣的包子、茶蛋、肉夾饃、煎餅果子等食品，是他們的第一選擇，買上一份，就邊走邊吃……

　　危害：邊走邊吃對大人孩子的腸胃健康不利，不利于消化和吸收;另外，街頭食品往往存在衛生隱患，有可能病從口入。

　　么么建議：如果選擇街邊攤食品做早餐，一是要注意衛生，二是最好買回家或者到單位吃。盡量不要在上班路上吃早餐，以免損害健康。

　　為讓孩子食欲正常，健康成長，么么建議家長們注意以下幾個方面：讓孩子養成良好的飲食習慣，吃飯定時定量，少吃零食，不偏食，合理安排膳食，注意營養平衡，營造舒適的就餐環境，讓孩子適當參加些體育活動，增加熱量消耗，以促進食欲。

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