原料：

　　大番茄三顆、洋蔥一顆、西洋芹一根、胡蘿卜一條、高麗菜半顆、胡椒和鹽各少許

　　做法：

　　1.將各種蔬果洗凈，番茄、洋蔥各切成四分之一，西洋芹、胡蘿卜切段，高麗菜用手剝成片狀。

　　2.水煮沸，先將洋蔥、胡蘿卜、西洋芹擺入燉煮，略軟化后放入番茄，最后放入高麗菜。約半小時后熄火。灑上少許胡椒、鹽，即可起鍋。(亦可灑入些許意式香料調味)

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