Q01：寶寶為什么容易缺鐵？

　　這問題要說清楚其實很簡單，大家記住下面兩點就可以了：

　　（1）足月健康寶寶的身體組織和血紅蛋白中儲存了大量從母體吸收過來的鐵，但是這些儲備鐵在寶寶出生后6個月左右時會耗光，如果飲食不做調整，寶寶很容易缺鐵。

　　（2）早產兒從一出生就需要補鐵。

　　Q02：寶寶體內缺鐵會有哪些后果呢？

　　后果很嚴重，不是嚇唬親，咱們當媽的把過多精力用在擔憂“寶寶是不是缺鈣”的事情上，卻往往忽略了缺鐵給孩子帶來的影響。

　　鐵對所有重要器官的正常運轉都非常重要，鐵參與血紅蛋白和DNA合成以及能量代謝等重要生理過程。嬰兒血紅蛋白的正常值是11-13克，血紅蛋白低于11克，就是“貧血”。因為缺鐵造成的貧血就是咱們常說的“缺鐵性貧血”。

　　缺鐵性貧血的孩子會出現下面這些癥狀：

　　脾氣暴躁、易發怒、偏食、不愛吃飯、容易疲勞、活動后呼吸急促脈搏加快、生長緩慢、臉色蒼白（特別是嘴唇、耳垂和指甲）等，小寶寶大哭的時候甚至出現背過氣的現象，較大一些的幼兒或兒童會出現注意力不集中、反應遲鈍、理解力差、多動等癥狀。貧血還可能導致孩子免疫功能降低而易患感染性疾病。

　　值得一提的是，新的研究表明，兒童長期患缺鐵性貧血會導致智力發展緩慢。

　　@夏天的陳小舒（澳大利亞科廷大學公共衛生博士）：嬰兒缺鐵，不管是否導致貧血都會對神經發育造成不良影響，這種影響是不可逆的。

　　@兒童營養師劉長偉（營養學碩士，營養科普作者）：缺鐵和缺鐵性貧血在中國嬰幼兒中發病率相當的高，值得高度重視。需要警惕的是，即使鐵缺乏還沒有導致缺鐵性貧血，但仍然對兒童的行為及發育具有重要影響并持續數十年。

　　@汪之頊（南京醫科大學公共衛生學院婦幼營養學教授）：嬰兒時期患缺鐵性貧血的兒童，5歲時即使缺鐵性貧血得到完全糾正，其智力仍然落后于沒有患過貧血的兒童；這種智力損傷到了青春期后仍然存在。

　　Q03：那要如何給寶寶補鐵呢？怎么做寶寶才不會缺鐵呢？

　　其實并不難，只要家長們有心的話，都是能夠完全做到的。

　　（1）準媽媽和哺乳期媽媽要積極預防缺鐵性貧血。

　　（2）早產兒體內的鐵元素比足月嬰兒少，建議在醫生建議下額外補充鐵劑。

　　（3）母乳寶寶4-6個月前不易缺鐵，一般不需要額外補充鐵。

　　（4）寶寶1歲前，如果添加配方奶，應該喝高鐵配方奶（每100克配方奶粉中含4-12毫克的鐵）。大家不必糾結，其實市場上的嬰兒配方奶粉的鐵含量基本都在這個規定之內，這點算我沒說，呵呵。

　　（5）建議嬰兒滿4-6個月開始添加輔食（個人建議滿6個月再添加），輔食應選擇含鐵豐富的食物。比如強化鐵的谷類（米粉）、肉泥、魚泥、豆腐等。

　　（6）剛添加輔食時首選高鐵營養米粉，可以有效預防嬰兒缺鐵。自制米粉或者用小米湯、米粥代替高鐵營養米粉都是不可取的，切記！

　　（7）寶寶1歲后，建議經常攝入含鐵豐富的食物，均衡膳食。

　　（8）定期體檢，如孩子出現缺鐵或者缺鐵性貧血都需要積極重視并治療。

　　Q04：關于補鐵，這些謠言你信了嗎？

　　說起來關于補鐵的謠言還真多，媽媽們千萬別盲目聽信了。

　　謠言1：蛋黃是補鐵的最佳輔食

　　蛋黃營養豐富是毋庸置疑的，但蛋黃的含鐵并不算高（約為7mg/100g），再加上鐵的吸收率不如肉類，所以不能作為補鐵的首選輔食。

　　謠言2：菠菜含鐵高，多吃可以補鐵。

　　沒錯，菠菜、莧菜等蔬菜的鐵含量都比較高，但綠葉菜中的鐵屬于非紅血素鐵，吸收率低。這是因為菠菜中含有大量草酸，它會干擾人體對食物中非紅血素鐵的吸收。所以，靠多吃菠菜來補鐵是不太靠譜的。

　　謠言3：紅棗、紅豆補鐵效果特別好

　　一說起哪些食物最補鐵，紅棗、紅豆一定會被人提起，其實它們的含鐵都不算高，吸收率也比較低。就拿紅棗來說吧，干紅棗中鐵的含量約為2.3mg/100g，鐵的吸收低于5%。

　　Q05：給孩子補鐵，應該多吃哪些食物呢？

　　肉類：牛肉、羊肉、禽類的暗色肉（如雞大腿）、豬瘦肉等。

　　魚類：各種魚類，尤其是金槍魚、野生三文魚等。

　　肝類：豬肝、雞肝等，每周吃1-2次，每天少量。

　　植物類：黑芝麻、黑木耳、大豆、豆腐、小扁豆、西梅汁、帶皮土豆、冬菜、甘薯、強化鐵麥片、深綠色蔬菜等。

　　動物血：豬血、雞血等。

　　說實在話，在我還沒當媽前，還真沒意識到孩子一旦貧血竟會給他的發育帶來如此嚴重的影響。

　　也許有些人會說，養個孩子至于那么講究嗎？以前的人什么也不補，不照樣身體好好的嗎？可是，你知道以前有多少人死于營養不良嗎？你知道咱中國人有多少人貧血嗎？不說遠了，就拿2010年的數據來說吧：6-12月齡農村兒童貧血率達到28.2%，13-24月齡達到20.5%，城市兒童貧血率雖然低一些，但也是非常普遍的。

　　所以，與其天天懷疑孩子缺鈣，不如從一開始給寶寶添加輔食起就多注重鐵的攝入吧。

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