【第二個(gè)月食譜】

　　妊娠第二個(gè)月是器官形成的關(guān)鍵時(shí)期，最原始的大腦已經(jīng)建立，為確保營養(yǎng)胎教的實(shí)施，孕婦應(yīng)注意攝入含有適量的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、鋅、磷、維生素(A、B 、C 、D 、E )和葉酸(預(yù)防神經(jīng)管畸形)等的食物，這樣才能使胎兒得到賴以實(shí)施營養(yǎng)胎教的物質(zhì)基礎(chǔ)，也是確保胎兒正常生長發(fā)育的必備條件。

　　良好充足的營養(yǎng)，可以促進(jìn)胎兒的大腦發(fā)育，是積極開展胎教的物質(zhì)基礎(chǔ)。只有豐富、均衡、恰當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)，才能適應(yīng)孕婦在妊娠期各個(gè)階段生理上的變化，也才能使母子健康。

　　倘若這個(gè)時(shí)期營養(yǎng)供給不足，孕婦是很容易發(fā)生流產(chǎn)、死胎和胎兒畸形的。這時(shí)，孕婦還應(yīng)注意主食及動(dòng)物脂肪不宜攝入過多，因?yàn)閿z入過多的脂肪會(huì)產(chǎn)生巨大兒，造成分娩困難。

　　舉例食譜： 蘿卜燉羊肉

　　主料：羊肉500克，蘿卜300克，生姜少許。

　　輔料：香菜、食鹽、胡椒、醋適量。

　　做法：將羊肉洗凈，切成2 厘米見方的小塊;蘿卜先凈，切成3 厘米見方的小塊;香菜洗凈，切斷。將羊肉、生姜、食鹽放入鍋內(nèi)，加入適量水，置爐火燒開后，改用文火煎煮1 小時(shí)，再放入蘿卜塊煮熟。放入香菜、胡椒，即可食。食用時(shí)，加入少許食醋、味精更佳。

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