DHA
DHA俗稱腦黃金，它的出現掀起了市場的一股補腦熱潮，也被快速應用到了兒童快餐食品中。DHA對腦神經傳導和突觸的生長發育有著極其重要的作用。DHA在人體中難以自身合成，但在大腦、視網膜、神經組織中卻大量存在著。DHA有助于提高學習、記憶能力和視力。
DHA的來源：
經過科學家的不斷研究表明，DHA只存在于魚類及少數貝類中，其它食物如谷物、大豆、薯類、奶油、植物油、豬油及蔬菜、水果中幾乎不含DHA。
因此從營養和健腦的角度來說，要想讓寶寶獲得足夠的DHA，最簡便有效的理想途徑就是——吃魚。而魚體內含量最多的則是眼窩部分、其次是魚油。專家指出，直接從海洋魚類身上獲取DHA是很困難的，現代科學已經能夠從海洋微藻中提取純度極高的DHA，兒童可以通過食用DHA類產品達到補充目的。
另外母乳也是小寶寶補充DHA的主要來源，，以母乳哺養孩子的媽媽，也應該補充DHA，以防DHA的不足。據英國的魯卡斯博士的研究報告，以母乳哺養的孩子，智商(IQ)比一般孩子高。
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