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哪種醋適合寶寶食用?

來源:幼教網 2010-01-14 11:09:14

說兩句

   目前市面上的醋,真是種類繁多,功能各異,那么哪種醋寶寶們可以多多食用,哪種醋又是媽媽們在選擇給寶寶們食用的時候該謹慎點的呢?

 
  糙米醋以漂白前的糙米為原料,含有氨基酸,味道美味,可加入蜂蜜或果汁給寶寶飲用。
 
  糯米醋純天然釀造,含氨基酸、維他命、醋酸及有機酸等營養,味道甘美,給寶寶少量食用有助寶寶。
 
  米醋使用白米制成,但有機酸及礦物質等成份不多,味道不夠甘美。通常烹飪使用,可在涼菜中適當添加。
 
  白醋大麥和水作原料,釀出的醋的顏色看上去有點淡淡的黃色,也許是因為與其它酸醋相比顏色較淡,所以叫白醋。它能改善和調節寶寶體內的新陳代謝。
 
  自制果醋飲料
 
  最常見的果醋飲料有蘋果醋、葡萄醋,也有以其他水果為原料制成的果醋飲料。果醋飲料中含豐富的礦物質微量元素,并且味道甜酸,通常兩歲以上的寶寶就可以嘗試少量飲用,補充寶寶身體所需的礦物質微量元素。媽媽也可以自己制作一些果醋飲料給寶寶喝。
 
  1.金橘醋
 
  金橘的果皮含有豐富的維生素A、維生素C等微量元素,做成橘皮醋具有潤喉止咳,幫助寶寶預防感冒、咳嗽等功效。
 
  做法:將金橘600g,洗凈、瀝干水分再完全陰干,放入廣口瓶;倒入300g冰糖與600ml陳釀醋,密封置于陰涼處;3個月左右后即可開封,瀝出醋液后裝瓶就好。
 
  喝法:取瀝出的醋液加開水8倍稀釋讓寶寶喝。
 
  2.蘋果醋
 
  蘋果醋中含有各種維生素和礦物質元素,蘋果醋可以幫助寶寶改善消化系統,減輕便秘。
 
  做法:蘋果500g洗凈,連皮切塊放入廣口瓶;倒入冰糖150g,醋500ml,密封置于陰涼處。同樣是3個月后開封,瀝出醋液分別裝瓶即可。
 
  3.紅葡萄醋
 
  紅葡萄醋可以促進寶寶新陳代謝,有效提高寶寶的消化能力,同時增強寶寶的體質。
 
  做法:挑選好的葡萄300g,洗凈、瀝干水分后用風扇吹干,放入廣口瓶;倒入冰糖150g與醋500ml,密封置于陰涼處;大約3個月后開封,瀝出醋液分別裝瓶。
 
  喝法:取出醋液,溫開水8-10倍稀釋,于飯后飲用。

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