食譜原料

　　材料：多春魚300克，青紅椒絲、洋蔥各10克，生粉10克。

　　腌料：雞蛋1只，鹽2克，生粉3克，胡椒粉1克。

　　調(diào)料：椒鹽5克，糖3克，雞粉2克，麻油2克。

　　制作方法

　　1、將多春魚洗凈，抹干水分，用腌料腌5分鐘。

　　2、青紅椒、洋蔥切成絲狀。

　　3、把生油450克放入鍋中燒熱，將多春魚拌上生粉，放入鍋中用中火炸至硬身，倒起濾油。

　　4、利用鍋中余油10克，放入青紅椒絲及洋蔥絲爆香。再放入多春魚及調(diào)料炒勻上碟便成。

　　適用人群

　　懷孕晚期準媽媽

　　健康提示

　　多春魚富含蛋白質(zhì)，懷孕后期婦女多食用此菜能增加蛋白質(zhì)的攝入量，促進胎兒健康生長，避免因攝入蛋白質(zhì)不夠，而影響胎兒生長發(fā)育。患有便秘的孕婦慎食。

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