食譜原料

　　主料：豆腐250克，面粉250克。

　　配料：白菜1000克，肉末100克，蝦米25克，麻油25克。

　　調料：筍、姜、蔥、味精、精鹽少許。

　　制作方法

　　豆腐抓碎。白菜切碎用開水永一下，擠出水分。加入調料與之調成餡。面粉25O克，加水10克，調成面團。分成10等分，每一等分搟成小湯碗大的皮子。菜分成5分。兩張面皮中間放一團餡。再用小湯碗一扣，去掉邊沿，即成一個很圓的豆腐餡餅。共做5個。然后將炒鍋燒熱下豬油25克，將餡餅煎成兩面金黃即可。

　　適用人群

　　孕晚期的準媽媽

　　健康提示

　　此品用于補充蛋白質。

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