食譜原料

　　主料：鴿肉(1500克)

　　調(diào)料：生菜(10克),大蔥(10克),姜(10克),肉桂粉(5克),八角(3克),花椒(3克),茴香籽[小茴香籽](3克),料酒(10克),鹽(10克),椒鹽(3克),植物油(80克)

　　制作方法

　　1.用鹽、料酒在鴿子身上揉搓，然后放入大碗內(nèi)，加蔥、姜和各種香料，上籠蒸爛;生菜葉洗凈，用沸水燙一下。

　　2.鍋內(nèi)放油燒熱，將鴿子除去蔥、姜、香料，瀝去汁，放入油鍋內(nèi)炸至表皮酥脆，切塊裝盤，圍上菜葉;將椒鹽裝入2小碟內(nèi)，一同端上桌即成。

　　適用人群

　　孕晚期的準(zhǔn)媽媽

　　健康提示

　　此湯具有滋潤(rùn)滋補(bǔ)，適合孕婦安胎。

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