食譜原料

　　金針蘑200克，黃瓜300克，胡蘿卜200克，蒜末10克，精鹽5克，味精2克，芝麻油3克，白糖2克

　　制作方法

　　1、將黃瓜(不去皮)、胡蘿卜(去皮)洗凈，切成細絲;金針蘑去根、洗凈，放入沸水中焯1分鐘，撈出晾涼，瀝干備用;

　　2、將金針蘑、黃瓜絲和胡蘿卜絲放入碗中，加入白糖、精鹽、味精、芝麻油、蒜末調拌均勻即可。

　　適用人群

　　懷孕晚期準媽媽

　　健康提示

　　胡蘿卜素有“小人參”之稱，富含胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。金針蘑可以促進孩子大腦和骨骼的發育，加快營養成分的吸收。

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