食譜原料

　　肉雞鳳爪500克，大白豆50克

　　制作方法

　　1、將白豆泡漲上籠蒸斷生使用，將鳳爪改刀加酒腌脂后起鍋入油，燒至六成熟，下鳳爪炸至皮上色后出鍋;

　　2、另起鍋下家常汁與鳳爪同炒，下白豆同燒收汁亮油裝盤即成。

　　適用人群

　　懷孕晚期準媽媽

　　健康提示

　　白豆提供了易于消化吸收的優質蛋白蛋，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，補充機體的營養成分，提高免疫力;白豆的磷脂有促進胰島素分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。

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