食譜原料

　　大餅100克，水發海參、熟蝦仁、凈筍片、雞肉各50克，菜心100克，醬油、紹酒、精鹽、味精、白糖、清湯各適量。

　　制作方法

　　1.海參、雞肉、筍片分別切成丁;大餅切成條;菜心洗凈焯熟，鋪盤底。

　　2.鍋置火上，下油燒熱，倒入餅條炸至金黃色，撈起裝盤中;鍋留底油復上火，倒入海參丁、雞肉丁、蝦仁、筍丁煸炒片刻，烹入紹酒、清湯燒沸，加入醬油、精鹽、味精、白糖燒入味，起鍋倒在餅條上即成。

　　適用人群

　　懷孕中期準媽媽

　　健康提示

　　本品葷素搭配，營養均衡，易被人體吸收利用，對妊娠嘔吐嚴重的孕婦有補充營養、增進食欲的作用。

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