食譜原料

　　干黑木耳30克、里脊肉100克、姜3-4片

　　調味料：醬油1/2小匙、麻油1/8小匙、淀粉1大匙、鹽、香麻油、黑胡椒粉各1/8小匙

　　制作方法

　　1、黑木耳泡水3-4小時，撈出洗凈，摘除蒂頭，浸泡水中。姜去皮、切片備用。

　　2、里脊肉切成3厘米大小，用刀背拍松，放入碗中加A料腌泡，待烹調前撈出沾裹B料做成肉羹備用。

　　3、鍋中加5-6杯水燒開，放入黑木耳及姜片煮半小時左右，至黑木耳微軟，加入肉燙煮熟，再加入C料即可。

　　適用人群

　　孕中期的準媽媽

　　健康提示

　　此菜味清淡可口，可當宵夜點心，富含鐵質有補血功能。

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