重點指導：

　�、倮蠋熞圆蛷d“領班”的身份參與游戲，提醒身穿和服、腳著木履的“服務員”用自己已有感知經驗和想象，學習以日本禮儀向“顧客”提供服務。如：“領班”可帶領“服務員”站在日本料理門前迎候“顧客”，當“顧客”來臨時，用日語問候、彎腰鞠躬，并引進入廂內……在廳內可播放“櫻花”歌曲，“服務員”可隨時跳日本舞為“顧客”助興，“顧客”也可即興換上木履跳日本舞等服務項目。

　　②引導“顧客”用餐時，根據已有經驗模仿日本人的飲食習慣。如“顧客”入廂時要脫鞋并用跪坐方式進餐。如果“顧客”忘記或不懂日本料理的飲食方式，“領班”或“服務員”中隨時給予提醒和幫助。

　�。�2）潮汕風味館

　　目的：進一步了解潮汕小吃的特點，會自制潮汕小吃2至3種，學習有禮貌地接待客人的技能。

　　準備：提供各種米果印、面團、竹葉、濕報紙團等半成品材料；紅桃米果、水晶球、粽球等各種風味小吃的替代物若干；各種盤碟、湯匙、筷子等潮汕餐具和炊具玩具幾套；“廚師”和“服務員”的服飾。

　　重點指導：

　�、僖龑�“廚師”根據“顧客”口味，利用半成品材料制作各種潮汕小吃。如教師以“顧客”的身份向“廚師”提出自己要吃什么口味的粽球，讓“廚師”用竹葉包“餡肉”（濕報紙碎），并多放些其他“蝦米”或“雞蛋”的配料等情節，使“廚師”懂得應以服務顧客為主，讓“顧客”吃得滿意才有生產做的道理。

　�、谝龑�“服務員”用已有潮汕風俗服務方式的經驗招待“顧客”。如可適時為“顧客”沖上潮汕工夫茶；或播放潮劇、潮樂，并模仿潮人樂手搖頭腦演奏以招攬生意；教師還可以“顧客”身份向“風味館”預訂小吃，引導“服務員”開設“送貨上門”等的服務項目。

　　世界餐廳除了開展“日本料理”、“潮汕風味館”的主題外，還同時開展了“麥當勞餐廳”、“中國烹調”等主題（具體活動內容可根據幼兒實際需要而定）。

　　2.世界風俗村

　　村內分設有中國和西歐風俗村，區內有各具特色的節日游戲。

　　（1）狂歡節

　　目的：感受西方狂歡節的歡樂場面，盡情領略狂歡的樂趣。

　　準備：各式假面具：王子、公主、巫婆、精靈、小丑等。

　　重點指導：

　　當“游客”投幣后，可自選喜愛的面具帶上，然后播放狂歡舞曲盡情狂舞。老師以“游客”的身份戴上假面具與其它“游客”一起手舞足蹈，有時可做一些滑稽動作來調動狂歡的氣氛，以此帶動其他“游客”，并引導他們盡量與更多的“游客”交換舞伴、面具，擴大交往范圍。

　�。�2）春節

　　目的：進一步了解中國最隆重的傳統佳節的習俗，感受其歡樂、祥和的氣氛。

　　準備：女“工作人員”頭扎紅頭繩，身穿“如意衫”，男“工作人員”頭戴留有辮子的“鄉紳帽”；面團、色紙、紅紙袋等若干；舞獅頭二個；錄音機二臺。

　　重點指導：

　　當“游客”投幣后，“工作人員”向“顧客”恭祝新春快樂，并發送紀念品及禮物。教師以“游客”的身份引導其他“游客”見面時互相祝賀，如：“新年好”、“身體健康”、“學習進步”等等，并互送新年禮物；也可按意愿去觀看舞獅表演、學習隨鼓點揮舞獅頭；或去剪貼對聯、窗花，或去參加包餃子、團湯圓，或去玩“放鞭炮”游戲等活動內容。

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