配料：哈蜜瓜半個(gè)、瘦肉一斤、百合一兩、陳皮一錢、鹽適量

　　特色：哈密瓜對(duì)胃病、高膽固醇有好處；百合可潤(rùn)肺止咳，清心安神，養(yǎng)陰益氣；陳皮可化痰止咳，驅(qū)寒消滯。

　　操作：1、哈蜜瓜洗凈皮，去籽切塊；

　　2、瘦肉洗凈切塊，去水備用；

　　3、陳皮浸軟，去除瓜瓤，百合沖洗備用；

　　4、鍋內(nèi)放入適量清水，加入所有材料用猛火煲半小時(shí)，轉(zhuǎn)慢火煲兩小時(shí)，加鹽調(diào)味，即可食用。

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