肉糜淡菜湯

　　這兩天的天氣可有點怪，忽冷忽熱的非常容易感冒得病，又所謂藥補不如食補，就為大家推介一道私房湯，雖然食材都不是很名貴，但是吃起來養身的功效卻是一點不差的。

　　原料：肉糜，淡菜，豆腐干，黃花菜，土豆，蝦皮，蔥姜蒜

　　做法：現將肉和淡菜切成末，再將肉末放入鍋中煸炒，這里需要注意的是控制火候不要太大。

　　煸炒完肉末后，即可將淡菜末，豆腐干、黃花菜、黃花菜、土豆混同肉末一起入鍋煸炒，期間還要再加入一些蒜末和蔥末，去除所有食材里的腥味。

　　待食材煸炒完畢后，再加入些水開始煮湯，待燒開后，加入鹽就調味，最后加入些水淀粉勾芡即可。

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