吃巧克力不僅不會長胖，吃黑巧克力還能減肥，這是有一定科學依據的。巧克力含有豐富的食物纖維，對于便秘很有好處。黑巧克力每100克含有熱量516千卡，5.9可膳食纖維，豐富的維生素和微量元素。

　　巧克力的苯酚復合物不單能防止其脂肪腐化變酸，在被食入后，還能被血管吸收，在血液中抗氧化物成分明顯增加，并很快促使產生一種抗氧化劑，這種氧化劑能強有力的阻止LDL氧化及抑制血小板在血管中活動。這些苯酚物質對保護血管，以及保持血液暢通起著重要作用。巧克力里面含有大量的苯乙胺，熱戀的人身體內的苯乙胺濃度提高，這也是吃過巧克力后身體會產生欣快感。吃過以后食欲降低，精神容易集中，對減少壓力，防止抑郁有幫助。并具有提高新陳代謝的作用。

　　以下是巧克力減肥的正確方法：

　　1.要使用可可含量70%以上的黑巧克力。注：這樣才不會吸收過多的熱量。

　　2.每天要吃50克。注：這是專家規定的數量。

　　3.巧克力可以抑制食欲，所以盡量飯前吃。

　　4.喜歡吃零食的人可以隨身攜帶巧克力，嘴饞的時候就服用一些，這樣可以減少熱量。

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