豆腐蛋黃泥

　　材料：豆腐100克、雞蛋1個(gè)。

　　調(diào)料：鹽、蔥末各少許。

　　做法：

　　1、豆腐放沸水中焯過(guò)，研成泥；雞蛋煮熟后取蛋黃研成泥。

　　2、將豆腐泥和蛋黃泥混合在碗里，加入適量鹽、蔥末攪拌均勻即可。
 

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