導讀：蔬菜對寶寶這么最要，那該從什么時候開始喂寶寶呢？不同年齡段的寶寶應怎樣喂養呢？

　　1-3月齡寶寶：寶寶從一個月開始，就可以喂蔬菜水，以補充點維生素C，做法是用一些新鮮的嫩葉子在水中煮開10分鐘后即可，每天一次。

　　4-10月齡寶寶：到了四個月，寶寶開始吃米糊時就可以喂蔬菜了，這時當然是要做成菜泥寶寶才能吃，正確的做法應該是：以綠色蔬菜如青菜、菠菜、空心菜或胡蘿卜等為原料，將菜葉切細或胡蘿卜切絲，放入煮沸的半碗水中加蓋再煮10分鐘左右，離火帶蓋待其自然冷卻后過篩，用杵或勺子把菜葉弄碎即得菜泥。

　　菜泥不能放鹽，一般寶寶不愛單獨吃，可加入稀飯及米糊中一起調著吃，每天一至兩次，每次1~2湯匙即可。不過，菜泥要當時做好當時吃，以避免其中的維生素被空氣氧化而損失。這種方法對預防單純吃牛奶造成的嬰兒便秘特別有效果。寶寶6個月時可以試著給點土豆泥或青豆泥。

　　10-14月齡寶寶：寶寶長牙后，開始喜歡咀嚼東西，10個月齡時，可以給寶寶吃碎菜了，不必再做菜泥那么費勁了，菜最好不要先切碎再煮，這樣會流失很多水溶性維生素，家里備一把專門給寶寶剪菜的剪刀，用前開水燙過或在沸水中煮一煮，可以先整條的把菜葉子煮熟，然后用干凈的剪刀把菜葉子剪碎即可。

　　這時候的寶寶胃口大了，可以每餐吃小半碗的碎菜，適當放點食鹽，也可以與豬肝或瘦肉一起煮熟，肉類弄碎了與蔬菜混合，使蔬菜味道好點，寶寶可以單獨吃，不必混到粥或米糊中，以養成以后飯菜分開吃的習慣。

　　1歲半-2歲寶寶：待寶寶長到一歲半，牙齒也長多了，碎菜就可以剪成0、5厘米左右的小段，給寶寶更多的咀嚼機會，使唾液分泌促進消化。

　　2歲寶寶：寶寶兩歲后牙齒全部出齊后，就可以把蔬菜切成兩厘米左右的小段或0、5厘米的小丁去煮，不必煮熟后用剪刀剪了，這時可以嘗試用把蔬菜過水后再快炒的烹調方法，使蔬菜味道更好，寶寶更喜歡吃。

　　3歲后的寶寶：等到寶寶三歲后，咀嚼和消化能力都大大提高后，媽媽們就不必再單獨為寶寶另外煮蔬菜了，可以在大人的蔬菜中挑選一些嫩的葉子給寶寶吃，但是蔬菜要煮熟煮透，要照顧到寶寶的消化能力，不要按成人的要求“蔬菜脆爽”為標準。

　　有些媽媽可能會問，我們家寶寶就是不愛吃蔬菜和偏食某種蔬菜，那該怎么辦呢？別急，小孩飲食習慣是要慢慢培養出來的，給點耐心和多點心思，寶寶自然慢慢會喜歡蔬菜。

　　媽媽們可以嘗試著把蔬菜與肉一起混合做成餡，包在餃子、云吞、包子中，或做成菜肉三文治、漢堡包，或者做成春卷，或者把幾種不同顏色的蔬菜煮在一起，顏色鮮艷也可以引起寶寶的好奇心和食欲。寶寶天生并不會對某種食物有喜惡感，只要多給幾次寶寶吃，寶寶就不會再拒絕。

　　溫馨提醒：蔬菜重要，吃得安全衛生和營養均衡也很重要。媽媽們在給寶寶吃蔬菜時，應注意以下事項：

　　1、選吃無污染的蔬菜；

　　2、食用前注意清洗蔬菜；

　　3、多選吃顏色較深的蔬菜；

　　4、多吃新鮮時令蔬菜；

　　5、各種顏色的蔬菜都要吃；

　　6、蔬菜淡季也要吃鮮菜。

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