設計思路：隨著市場經濟的發展，蔬菜的種類越來越多，品種越來越復雜，這也給幼兒認識蔬菜帶來了一定難度�，F在的家庭大多是獨生子女，孩子在進餐時，我們發現有些孩子不喜歡吃蔬菜，挑食、偏食現象十分嚴重，對自己不喜歡的蔬菜有嘔吐現象。針對這一情況，為了培養幼兒的認識能力，讓幼兒對蔬菜有初步的認識、教育幼兒要合理膳食，多吃蔬菜，我設計了“我喜歡的蔬菜”這一活動，通過該活動，讓幼兒認識常見蔬菜的種類，知道不同蔬菜的不同名稱、不同的外形特點、不同的顏色和吃它們的哪一部分；并且在活動中讓幼兒知道了在蔬菜類型中有（根菜類）、（葉菜類）、（莖菜類）、……懂得蔬菜里含有人體所需的多種營養，而且從活動中教育幼兒要多吃蔬菜，能夠做到不偏食；同時在活動中培養幼兒初步動手能力、動口能力和動腦的活動能力。

　　目標：1、加深幼兒對常見蔬菜的認識，讓幼兒了解各種蔬菜可吃的部分及其營養。

　　2、發展幼兒的觀察力、和動手操作能力。

　　3、通過本次活動引導教育幼兒愛吃蔬菜，不挑食。

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　　1、實物：西紅柿、黃瓜、茄子、青椒、冬瓜、豆角、扁豆、白菜、芹菜、韭菜、青菜、菠菜、紅蘿卜、胡蘿卜，白蘿卜，由洗凈切好的西紅柿、黃瓜和蘿卜構成的拼盤。

　　2、常見蔬菜的圖片若干。

　　3、錄音音樂

　　一、引起興趣

　　師：剛才老師接到了一個電話，小朋友想不想知道是誰給老師打來的？是蔬菜王國的國王給老師打來的，它告訴老師說他們蔬菜王國給咱們小朋友寄來了許多東西，放在了咱們活動室里，小朋友想不想看看是什么？（想）那咱們一起去看看吧？

　　二、觀察蔬菜實物（各種蔬菜）：

　　1、幼兒觀看

　　2、提問：你看到了什么？有那些蔬菜？你喜歡吃哪一種蔬菜？你媽媽是怎么做給你吃的？

　　3、教育幼兒愛吃蔬菜。提問：我們為什么要吃蔬菜？

　　小結：蔬菜是我們的好朋友，是人生長過程中不可缺少的，每天吃新鮮的蔬菜能使身體營養平衡，增強體質，減少疾病。

　　三、再次觀察蔬菜的食用部分

　　1、師：誰在一拽老師的衣角，摸出來瞧一瞧，哦，是一一封信，是蔬菜國王給小朋友的信�？纯瓷厦鎸懙氖裁矗何蚁肟伎夹∨笥褜ξ覀兪卟说牧私猓�我們蔬菜有不同的食用的部分，現在請小朋友先動一下腦筋想想這些蔬菜都是吃什么部分的，呆會兒再來回答我的問題。

　　2、幼兒觀察

　　3、1、）猜謎語：又紅又圓象蘋果，酸酸甜甜營養多，既能做菜吃，又能當水果。（西紅柿）誰能說一說西紅柿是什么樣子的？（顏色、形狀、皮是怎樣的、還有小坑、味道、可以做菜也可以生吃）那我們應該吃西紅柿的哪一部分？（果實）還有什么蔬菜是吃它的果實部分？（茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、黃瓜、茄子、冬瓜、扁豆，讓幼兒了解他們的名稱、形狀、特征，知道吃的是他們的果實。

　　2、）還有一個謎語猜猜看：一個胖娃娃，埋在地底下，頭頂綠巾穿紅褂，夏天播種秋天拔，我們人人都愛它。（蘿卜）說一說蘿卜的樣子？（形狀、顏色、可以生吃也可以做菜）老師告訴小朋友蘿卜還有“土人參”之說。因為蘿卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身體健康，民間自古就有“蘿卜是土人參”之說。我們應該吃它的哪一部分？（根）

　　還有什么蔬菜我們可以吃它的根？（紅蘿卜、胡蘿卜、白蘿卜）

　　3、（出示白菜）這是什么？老師說說白菜的樣子。我們該吃它的哪一部分？（葉）還有什么蔬菜我們吃它的葉。（白菜、芹菜、韭菜、油菜、菠菜）

　　四、游戲送蔬菜回家

　　1、蔬菜王國的蔬菜和我們玩了這么長時間，現在我們把蔬菜送到廚房里去吧，這里有三輛汽車，我們要根據蔬菜不同的食用部分送他們上不同的汽車。（根菜、果菜、莖葉的蔬菜）

　　2、幼兒送蔬菜上汽車

　　3、集體講評

　　五、品嘗蔬菜

　　師：蔬菜王國的國王看我們小朋友都這么聰明，他請廚房里的阿姨把蔬菜加工了一下，請給小朋友吃，我們一起來嘗嘗吧。把裝有蔬菜的拼盤分組發給幼兒品嘗，通過感知不同的味道分辨各種蔬菜。

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