活動三：社會；《我看廚師做美味》

　　活動目標(biāo)：1，初步了解寧波有名的菜肴和小吃。

　　2，樂于與同伴一起分享。

　　活動準(zhǔn)備：1，事先與廚師聯(lián)系。

　　2，布置工作間，每人一套餐具。

　　活動過程：1，結(jié)合自己的生活體驗(yàn)，說說自己知道或吃過那些寧波的菜肴或小吃。2，食堂工作人員給幼兒講有關(guān)即將制作的這道菜的故事，激發(fā)幼兒興趣，3，食堂工作人員現(xiàn)場制作一、兩種寧波小吃，引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察，鼓勵(lì)幼兒參與。

　　4，一起分享品嘗。

　　活動四：科學(xué)：《我最愛吃的小吃》

　　活動目標(biāo)：1，進(jìn)一步了解寧波有名的菜肴和小吃。

　　2，能大膽地表述自己的感受。

　　活動準(zhǔn)備：幼兒園食堂自制和購買的各種寧波的小吃及菜肴，布置一個(gè)自助餐廳。

　　活動過程：1，以“自助餐”的形式，開展寧波名菜、名小吃品嘗活動，每一道菜都標(biāo)出菜名和典故。幼兒自取食物時(shí)，教師向幼兒介紹該食品的名稱和典故，豐富幼兒對寧波名菜、名小吃的了解。

　　2，請幼兒品嘗小吃。

　　3，引導(dǎo)幼兒邊吃邊交流：吃的是什么？什么特點(diǎn)？自己認(rèn)為最好吃的是什么？為什么？

　　活動五：美術(shù)：《我們也來燒魚》

　　活動目標(biāo)：1，了解燒魚的一般方法，萌生樂意參與廚房勞動的愿望，體驗(yàn)“燒魚”的樂趣。

　　2，學(xué)習(xí)用橡皮泥塑造魚的立體造型，并用輔助材料裝飾。

　　活動準(zhǔn)備：快餐盤、橡皮泥、各種色紙、吸管等。

　　活動過程：1，回憶經(jīng)驗(yàn)。（1）爸爸媽媽平時(shí)是怎么樣燒魚的？燒魚需要哪些東西？（2）每種魚的燒法一樣嗎？（3）教師演示一種燒魚的做法。

　　2，分組操作。（1）小組討論各種不同燒法，如：雪菜墨魚、寧式鱔魚、蛤蜊鯽魚等。（2）動手操作，巧用輔助材料裝飾，教師個(gè)別指導(dǎo)。

　　3，展示作品。（1）把作品放在一起，請幼兒介紹自己作品的名稱、燒法。（2）輪流觀看、學(xué)習(xí)分享，體驗(yàn)“烹飪”的樂趣。

　　活動六：科學(xué)：《開漁節(jié)》

　　活動目標(biāo)：1、了解開漁節(jié)的意義及基本活動，關(guān)心家鄉(xiāng)的時(shí)事。

　　2、了解歌曲內(nèi)容，學(xué)習(xí)跟著節(jié)拍做相應(yīng)的動作

　　活動目標(biāo)：1、嘗試用刀切發(fā)好的面團(tuán)，初步學(xué)習(xí)搓、捏和做包子的方法。2、在操作活動中激起探究的興趣。

　　活動準(zhǔn)備：雞蛋、餡、刀

　　活動過程：1、談話關(guān)于寧波的特色點(diǎn)心。2、制作蒸蛋：請廚房的阿姨發(fā)好面團(tuán)，進(jìn)行示范。3、幼兒操作。4、吃蒸蛋。

　　活動四：

　　活動目標(biāo)：1、初步了解中國菜肴的主要特色：色、香、味、形，觀察拼盆的特點(diǎn)。2、對中國菜感興趣。活動準(zhǔn)備：書、圖片

　　活動過程：1、幼兒自由翻看書或圖片。2、討論：你看到什么？你喜歡那個(gè)菜？為什么？你認(rèn)為那些菜漂亮？為什么？你在那里看見過這些菜？3、幼兒介紹自己喜歡的菜。

　　活動七：音樂：《大家吃的喜洋洋》

　　活動目標(biāo)：學(xué)唱歌曲，能記住歌名，理解歌曲的內(nèi)容，并能初步跟唱歌曲。

　　活動準(zhǔn)備：準(zhǔn)備歌中所唱的各種小吃，

　　活動過程：一，我們之前了解和吃了那么多寧波好吃的食物，我們小朋友都非常的開心，今天老師給你們聽一個(gè)好聽的歌曲，我們小朋友一定會非常喜歡的。

　　二，請小朋友先欣賞一遍歌曲《大家吃的喜洋洋》。

　　三、教歌曲《大家吃的喜洋洋》。

　　1、你們知道歌中唱的是哪些食物嗎？我們先請小朋友來找一下是哪些食物。

　　2、教師完整的唱一遍歌曲，體溫歌曲的歌詞的內(nèi)容

　　3、教師邊唱邊解釋歌詞的大意

　　4、教師再完整的范唱歌曲一遍

　　5、幼兒跟著老師唱3遍，幼兒慢速跟唱，根據(jù)幼兒學(xué)唱的情況，提出每一遍學(xué)唱的要求。

　　九：小結(jié)

　　通過主題活動《寧波的食物》的開展，幼兒感受到了寧波豐富的飲食文化特色,認(rèn)識了寧波的“十大名菜”及“十大名點(diǎn)”，知道了寧波特色小吃的由來，了解了昆蟲的生長環(huán)境，體驗(yàn)到了親手制作湯團(tuán)的樂趣，在活動中不僅體驗(yàn)到了活動的樂趣，而且增長了知識，各個(gè)領(lǐng)域都得到了不同程度的發(fā)展。活動開展以來，我們得到了家長的大力支持，家長幫我們收集了大量寧波飲食各個(gè)方面的資料、、書籍、網(wǎng)站和圖片。他們利用節(jié)假日帶幼兒去走街躥巷品嘗寧波的小吃，促使我們主題活動得以順利的開展。對于如何選擇貼近幼兒生活、幼兒感興趣的活動作為教育活動內(nèi)容一直是老師的困惑，通過此次主題活動的生成過程讓我深深感到：教師一定要善于觀察幼兒，發(fā)現(xiàn)幼兒平常生活中的真實(shí)需要與興奮點(diǎn)，在追隨幼兒的興奮點(diǎn)，生成教育活動內(nèi)容時(shí)，教師一定要對幼兒的問題、需要、給以及時(shí)的應(yīng)答與支持，這樣，才能為幼兒創(chuàng)造一個(gè)有利于幼兒主動探索，積極成長的環(huán)境，為幼兒的終身發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。

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