一、活動選擇的依據

　　（一）活動內容的選擇既貼近幼兒的生活同時又追隨幼兒的興趣點。

　　在吃點心時，丁丁小朋友把吃完的西瓜皮當做船在桌子上開來開去，其他小朋友看到了也都圍了過來了，他們對西瓜皮的各種造型產生了興趣；有的說西瓜皮像月亮、有的說像樹葉、有的說西瓜皮可以做成帽子、有的說可以做成西瓜船……，孩子們的想象力如此豐富！我在驚訝之余又讓我自行慚愧，平時吃剩的西瓜皮我一般會直接把它扔掉，但是孩子卻想到了這么多。既然孩子們對西瓜皮那么感興趣，我為什么不追隨孩子的興趣與他們一同學習，共同探究西瓜皮的奧秘呢？

　　《綱要》指出幼兒園教育內容的選擇要“既貼近幼兒的生活來選擇幼兒感興趣的事物和問題，又有助于拓展幼兒的經驗與視野”。根據綱要的要求特選定本次活動內容。

　　（二）內容的選擇符合幼兒身心發展特點和學習特點。

　　《綱要》中指出“教育活動內容的組織應充分考慮幼兒的學習特點和認知規律，各領域的內容要有機聯系、相互滲透，注重綜合性、趣味性、活動性，寓教育于生活、游戲之中”。幼兒的身心發展特點和學習特點決定了幼兒教育必需是整體性的教育。

　　因為幼兒對事物的理解往往是粗淺的，表面的，概括能力還很低，對幼兒進行的教育往往不能過于分化。而且，幼兒的學習內容源自于幼兒的生活，兒童的生活是一個整體，生活不可能只反映人類知識體系中的某一部分而與其他部分無緣。由于幼兒生活經驗的多樣性，而自然、社會又是以“整個的”方式呈現在幼兒面前的。要實現教育的生活化，就不應把整體的生活拆散去追求將現實生活割裂的知識系統。此教育活動中，我嘗試著對健康、藝術、社會、語言、科學等領域的內容進行整合。

　　根據《綱要》精神要求和孩子已有的實際能力、知識水平及學習特點，我確定了本課的教學目標。.

　　二、活動目標的制定：

　　1、幼兒在了解西瓜皮多種用途的基礎上，讓幼兒嘗試制作西瓜皮食品和西瓜皮玩具。

　　2、樂意于同伴共同探究，在活動中遇到困難時能夠想辦法解決。

　　3、幼兒能夠充分體驗與教師、同伴合作創作的快樂，并能夠大膽的表達自己的創作結果，，

　　三、教法和學法

　　（一）教法：

　　陶行知先生主張“為生活而教育”、“依據生活而教育”，現實生活需要的是有行動、有思考、有創造力的人，這就需要我們在具體教學中，“要解放孩子的頭腦、雙手、腳、空間、時間，使他們充分得到自由的生活，從自由的生活中得到真正的教育”。因此教育活動中，教師的作用是間接的，沒有把某種現成的知識轉交給幼兒，而是作為觀察者、引導者，合作者、材料的提供者，盡可能的去支持、引導孩子實際參加探究操作活動，讓幼兒自己主動的去“自發學習”，并能夠通過實踐操作和探究去獲得各種體驗，積累各種感性經驗，主動建構認識。

　　因此，在此教育活動中教師的作用不是為教幼兒獲取多少知識，更重要的是在活動中能夠能夠激發幼兒探究的興趣，并能夠在幼兒遇到困難時能正確引導幼兒通過交往、合作等方法去解決問題的能力。

　　（二）學法：

　　1、有趣的、豐富多彩的生活是最適合幼兒的學習活動形式之一，也是最有效的學習途徑之一。

　　本次活動充分調動幼兒的各種感官，讓幼兒在寬松的環境中通過親自想一想、做一做、嘗一嘗等探究性方式探究西瓜皮美食及西瓜皮玩具的制作方法。要引導幼兒健康發展，必須讓幼兒在自己選擇的有興趣的活動中去實踐、體驗、構建自己的精神生活要使幼兒處于自然正常的、自由的狀態，需為他們自己選擇活動，讓孩子成為學習的主人。

　　2、家園配合，能夠使幼兒在家庭獲得的經驗在幼兒園的學習活動中得到應用。

　　家長是幼兒園教師的重要合作伙伴。活動前，我以親子看板和直接交流的方式向家長介紹本次活動的目的，及家園配合事項。得到了家長的認可和支持。他們和孩子一起搜集資料，嘗試制作西瓜皮美食、西瓜皮玩具。充分利用家庭資源不僅開拓了孩子的視野，而且讓孩子了解到了西瓜皮用途的各種知識，更拓寬了幼兒獲取知識的途徑和方法。

　　四、活動準備：

　　1、創設環境：

　　“西瓜皮美食加工區”、“西瓜皮玩具制作區”、“西瓜皮美食街”、“西瓜皮玩具街”

　　3、活動材料準備：

　　“西瓜皮美食加工區”：

　　實物：造型各異的西瓜皮若干。

　　工具：西瓜刀、勺子、盤子、沙拉醬、電磁爐、鏟子、幼兒圍裙、油、鹽、醬、醋、肉絲等配料。

　　“西瓜皮玩具加工區”：

　　實物：造型各異的西瓜皮若干。

　　工具：水果刀、水彩筆、彩色皺紋紙、卡紙、花生、大豆、小西紅柿等

　　4、利用家長資源豐富幼兒相關知識及生活經驗：（附親子看板）

　　親子看板

　　在吃點心時，有一位小朋友把吃完的西瓜皮當做船在桌子上開來開去，其他小朋友看到了也都圍了過來了，他們對西瓜皮的各種造型產生了興趣；有的說西瓜皮像月亮、有的說像樹葉、有的說西瓜皮可以做成帽子、有的說可以做成西瓜船……，孩子們的想象力如此豐富！我在驚訝之余又讓我自行慚愧，平時吃剩的西瓜皮我一般會直接把它扔掉，但是孩子卻想到了這么多。既然孩子們對西瓜皮那么感興趣，我為什么不追隨孩子的興趣與他們一同學習，共同探究西瓜的奧秘呢？

　　親愛的家長朋友看完我的一點心得后，你有什么感受呢？您想參與我們的活動并和孩子一起學習、探究西瓜的奧秘嗎？我們大三班的老師、小朋友熱誠歡迎您的參與！

　　如果您沒有時間來園參與也沒關系，您也可以利用業余時間在家里和孩子一起來學習、探究。比如：

　　（1）西瓜有什么作用？(用途)（2）世界上最大（小）的西瓜有多重？（3）嘗試西瓜的多種吃法

　　（4）嘗試做一下西瓜皮的各種美食（5）搜索西瓜皮造型雕刻作品圖片并利用西瓜皮制作西瓜皮玩具（如可以做成帽子、船，可以進行雕刻）

　　五、活動過程：

　　師生的雙邊活動堅持“以幼兒為主體，教師為主導”的原則，注重幼兒學習知識的“過程化、經驗化及主動性建構”，通過孩子的自主學習、合作學習、探究學習來解決問題。

　　根據本課教學目標設計了以下教學程序：

　　（一）談話導入

　　師：小朋友，你們看我面前擺的是什么？他們是什么形狀的？都像什么呢？

　　小結：不同形狀、厚薄的西瓜皮作用不同。

　　設計目的：引導幼兒觀察西瓜皮的形狀為下一步利用西瓜皮制作“西瓜皮美食”和“西

　　瓜皮玩具”做鋪墊。

　　（二）師幼討論西瓜皮的多種用途。

　　師：前兩天小朋友和爸爸、媽媽一起查詢過西瓜皮的作用，誰來說說西瓜皮有什么作用呢？

　　幼兒自由發言（重點引導幼兒介紹用西瓜皮可以做成美食和各種西瓜皮玩具）

　　小結：西瓜皮可以做成好吃的美食（舉例）、各種好玩的玩具（舉例）、還可以入藥、當作花肥、具有美容的作用。

　　設計目的：此環節充分調動幼兒已有知識經驗，引導幼兒了解西瓜皮的多種用途。

　　（三）“西瓜皮美食”、“西瓜皮玩具”作品欣賞。

　　師：大屏幕上也有一些西瓜皮做成的美食、藝術雕刻作品和玩具。我們來一起欣賞一下，看他們是怎么做的？

　　設計目的：豐富幼兒知識經驗，了解常見的西瓜皮美食和西瓜皮玩具的制作方法。

　　（四）幼兒分組自由選擇制作西瓜皮美食或西瓜皮玩具

　　過渡語：西瓜皮可以做這么多好吃的菜肴、好玩的玩具，你們想不想嘗試著自己來做一下。

　　1、教師向幼兒介紹各區域材料準備情況。

　　師：在西瓜皮美食品加工區里老師為小朋友準備了適合做涼菜的沙拉醬、糖、鹽、醋、醬等配料；適合做炒菜的油、鹽、醬、醋、肉絲等配料。

　　師：在西瓜皮玩具加工區里有水彩筆、圓珠筆、刻刀、牙簽、吸管等工具。

　　2、教師根據幼兒自選情況進行分工。

　　3、各組幼兒討論分工，動手制作西瓜皮美食和玩具。

　　A區：“西瓜皮美食加工區”（可重點制作涼拌西瓜皮、西瓜皮炒肉絲）

　　B區：“西瓜皮玩具制作區”（重點繪畫、拼擺）

　　設計依據：幼兒學習科學的過程應該是幼兒主動探索的過程。教師要為幼兒提供觀察、操作、試驗的機會，支持、鼓勵幼兒動手動腦大膽探索；要讓幼兒運用感官、親自動手、動腦去發現問題、解決問題。鼓勵幼兒之間的合作，并積極參與幼兒的探索活動。要為幼兒提供自由活動的機會，支持幼兒自主地選擇和計劃活動，并鼓勵他們認真努力地完成任務；

　　（四）西瓜皮美食品嘗及藝術作品展覽會

　　1、幼兒將加工完的美食或藝術造型分別展在“西瓜皮美食一條街”、“西瓜皮藝術作品展”

　　（除了幼兒現場制作的作品外，教師可以提供事先準備好的其它西瓜皮食品及玩具供幼兒品嘗、欣賞。）

　　2、師幼共同欣賞、品嘗、評價各組作品。（評價時重點放在幼兒的造型創意、顏色搭配及幼兒間的合作上）

　　設計依據：在《綱要》第三部分教育活動的組織與實施中指出：尊重幼兒在發展水平、已有經驗、學習方式等方面的個體差異，用適當的方式給予幫助和指導，使每一個幼兒都能感受到安全、愉快和成功。

　　（五）活動延伸：

　　1、課后在區角繼續為幼兒提供材料，幼兒可繼續探究西瓜皮的多種作用。

　　2、引導幼兒繼續觀察探索如何保存西瓜皮藝術作品？西瓜皮腐爛后有什么作用？

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