如果飲食合理，對改善頭皮屑狀況也有很大幫助。據介紹，科學家發現頭皮屑過多與機體疲勞有關。

　　疲勞的原因是新陳代謝過程中一些酸性成分滯留體內，如乳酸、尿酸、磷酸等，使血液的PH值發生變化，造成機體疲勞，同時也使頭部皮膚營養受到影響。

　　而過多攝入堿性食物，可使堿性成分中和體內過多的酸性物質，使酸堿達到平衡，這不但有利于頭部皮膚的營養，而且減少頭皮屑的脫落。生理堿性食物有水果、蔬菜、蜂蜜等，應注意多吃。另外可食用一些含鋅量較多的食物，如糙米、蠔、羊、牛、豬、紅米、奶、蛋等。

　　多吃富含維生素B2、B6的食物。維生素B2有治療脂溢性皮炎的作用；維生素B6對蛋白質和脂類的正常代謝具有重要作用。富含維生素B2的食物有動物肝、腎、心、蛋黃、奶類和蔬菜等。富含維生素B6的食物除上述外，還有麥胚、酵母、谷類等。

　　少吃辛辣和刺激性食物。因為頭皮屑產生較多時，會伴有頭皮刺癢，辛辣和刺激性食物會刺激增加頭油及頭皮的形成，使頭皮刺癢感加重，故應少吃或不吃辣椒、芥末、生蔥、生蒜、酒及含酒精飲料等。

　　少吃含脂肪高的食物，尤其是油脂性頭皮屑的人更應注意。因為脂肪攝入過多會使皮脂腺分泌皮脂過多，從而加快頭皮屑的產生。

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