鼻子是人類的嗅覺器官,在人的鼻腔上方,有一塊嗅區粘膜,那里有大量的嗅腺。當人們吸氣時,空氣中含氣味的微粒著落在嗅區粘膜上,并溶解于嗅腺的分泌物中,這時就會刺激嗅區的雙極嗅細胞產生神經沖動,這些沖動又經過嗅神經、嗅球傳到大腦中

　　分管嗅覺的中樞,于是產生嗅覺。

　　嗅粘膜上大約有100萬個嗅細胞,它們是嗅覺的感受器,每個細胞靠近鼻腔的一側又有6萬～8萬根嗅毛向鼻腔生長,所以可以捕捉到任何氣息。
 

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