補(bǔ)鈣的方法和食物選擇

　　1.奶品是嬰兒最好的補(bǔ)鈣來源，就鈣容易吸收的程度來看，母乳最佳，次之是配方奶，最后是鮮奶。

　　2.補(bǔ)鈣時(shí)一定要同時(shí)補(bǔ)充VD，促進(jìn)鈣在腸道的吸收和利用，理想的補(bǔ)鈣方法是分別服用VD和鈣劑。

　　3.夏天戶外活動較多，1歲以上寶貝暫可不服用VD以免蓄積體內(nèi)引起中毒。

　　4.嬰兒胃酸濃度低，最好選擇葡萄酸鈣、乳酸鈣等有機(jī)鈣；2-3歲后胃酸濃度逐漸增高，可選擇含鈣量較豐富的無機(jī)鈣，如碳酸鈣。

　　5.曬太陽時(shí)不要隔著玻璃窗，陽光中的紫外線很少能穿透玻璃窗。而且，要盡量多露出皮膚，增加皮膚對VD的合成。

　　6.菠菜、莧菜等綠色蔬菜先焯一下好，除去草酸，再和豆腐一起炒，以免影響本身及其他食物中的鈣吸收。

　　7.避免把鈣劑放到牛奶、米湯或稀粥等食物中，食物中的植酸會影響鈣吸收，導(dǎo)致體內(nèi)鈣吸收下降。

　　8.烹調(diào)魚或排骨放些醋，用小火長久焐燜，使魚骨、排骨中的鈣充分溶出，鈣與蛋白質(zhì)在一起也最容易被吸收。

　　9.大米和白面中含有很多植酸，影響鈣的吸收。制作前，最好先將面粉發(fā)酵或把大米放在溫水里浸泡一下。

　　10.黃豆(大豆)植酸含量很高，可用發(fā)芽方法去掉，以促進(jìn)鈣的吸收和利用。

　　11.把豆腐和魚一起燉，魚肉中含有的VD促進(jìn)豆腐中的鈣吸收；把西紅柿與雞蛋同炒，西紅柿中的VC促進(jìn)雞蛋中的鈣吸收；雪里紅與黃豆同食，都可使鈣的吸收和利用率大為提高。

　　12.少吃高鹽、高油、高蛋白飲食，如漢堡、炸雞、洋芋片、蝦味鮮、蠶豆酥等；少吃高磷食品，如汽水、可樂等。前者增加鈣排出，后者妨礙鈣吸收。

　　13.鈣劑最好在兩餐之間服用，這樣可使鈣被體內(nèi)更好利用，進(jìn)餐時(shí)服用容易影響鈣的吸收率。

　　14.食物中蛋黃或動物肝VD含量相對較高，可給4-5個(gè)月的寶貝喂一些熟蛋黃，10個(gè)月時(shí)添豬肝粥或羊肝粥。
 

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