別看小土豆長得“土里土氣”，媽媽們沒想到它的營養成份會如此之多吧！有營養學家說過，每餐只要吃全脂奶和馬鈴薯，便可得到人體需要的全部營養素呢！不過媽媽們也要注意烹飪方法呦，健康營養最重要.

　　火腿土豆泥[適合7個月以上的寶貝]

　　原料：土豆100克，熟瘦火腿10克，黃油2克。

　　做法：土豆去皮洗凈，切成小塊放入鍋內，加入適量的水煮爛，用湯匙搗成泥狀。再將火腿去皮，去肥肉，切碎。把土豆泥盛入小盤內，加入火腿末和黃油，攪拌均勻后用小勺喂食嬰兒。火腿要切成極細的碎末，方可食用。

　　番茄土豆雞肉粥[適合9個月以上的寶貝]

　　原料：香米、雞脯肉、番茄、土豆、植物油、精鹽、蔥、姜、味精少許。

　　做法：香米洗凈后冷水泡2小時，雞脯肉剁成末，土豆洗凈煮熟后去皮切成小丁；番茄去皮去蒂切成小丁。炒鍋加熱后放入植物油，蔥姜放入鍋內，煸香后撈出，放入雞肉末，熟后推向鍋的一側，放入番茄丁煸炒至熟后將兩者混合在一起。香米入鍋，旺火燒開后改文火熬成粥，再加入煸好的雞肉末、番茄丁、土豆丁繼續用文火熬5～10分鐘。加少許味精和鹽，繼續用小火煨至粥香外溢即可。

　　土豆濃湯[適合9個月以上的寶貝]

　　原料：土豆1個，莖塊狀的蔬菜(胡蘿卜、香芋等)150克，切成細絲的洋芫荽(或蔥、香芹)。

　　做法：土豆和其他莖塊狀蔬菜切成小丁，鍋中放入1杯半水及1茶匙蔬菜高湯粉，將切丁的材料放入鍋中煮至熟爛。加入1湯匙法式鮮乳酪然后用搗泥棒或打蛋器拌勻成濃稠狀。用調味料及香菜加以調味。將濃湯倒入湯碗中，撒上之前準備好的蔬菜絲及剁碎的洋芫荽即可。

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