嬰兒出生后4-6個(gè)月是由單純的母乳喂養(yǎng)為主向固體食物喂養(yǎng)過(guò)渡的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，醫(yī)學(xué)稱之為換乳期。泥狀食品是必需添加的食物，它是基本過(guò)渡的載體。這一時(shí)期，父母應(yīng)該了解嬰兒的一些飲食常識(shí)。

　　由單純的母乳喂養(yǎng)為主向固體食物喂養(yǎng)過(guò)渡的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，醫(yī)學(xué)稱之為換乳期。此期間乳類仍然是幼兒能量的主要來(lái)源。泥狀食品是必需添加的食物，它是基本過(guò)渡的載體。幼兒生后4-6個(gè)月為關(guān)鍵時(shí)期，此期對(duì)嬰兒來(lái)說(shuō)，學(xué)“吃”對(duì)促進(jìn)嬰兒咀嚼、吞咽功能的發(fā)育以及一生飲食行為的培養(yǎng)均有重要的意義。嬰兒4-6個(gè)月時(shí)，提供的有形食物應(yīng)占總熱量的50%，而且提供響應(yīng)的各種營(yíng)養(yǎng)素，以便保證嬰兒的正常生長(zhǎng)發(fā)育。

　　兒童生長(zhǎng)發(fā)育潛能的充分發(fā)揮，有賴于生長(zhǎng)發(fā)育的各個(gè)不同階段各種營(yíng)養(yǎng)素的充分供給，每個(gè)階段各有不同，過(guò)了這個(gè)階段，被壓抑的潛能就無(wú)法充分發(fā)揮。

　　嬰兒4-6個(gè)月時(shí)，必須給嬰兒咀嚼功能發(fā)育需要的生理刺激。咀嚼功能必須通過(guò)學(xué)習(xí)和鍛煉來(lái)掌握。4-6個(gè)月是嬰兒學(xué)“吃”的最佳時(shí)期，添加泥狀食物是從液體食物到固體食物的必經(jīng)階段。目前常用的泥狀食品，水果類有：蘋果泥、鮮桃泥、紅棗蘋果泥、菠蘿蘋果泥、芒果香蕉泥等；蔬菜類有：奶油胡蘿卜泥、混合蔬菜泥、銀耳百合泥、紅薯山藥泥等；肉類有：雞肉泥、骨泥、雞肉蔬菜泥、牛肉蔬菜泥、鮮蝦蔬菜泥、豬肉海帶泥、豬肝蔬菜泥、魚肉蔬菜泥等。

　　嬰兒關(guān)鍵時(shí)期不學(xué)“吃”，會(huì)造成咀嚼能力下降，使喂養(yǎng)困難，甚至拒食、厭食、偏食。幼兒不能攝入充分的營(yíng)養(yǎng)素，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良。適時(shí)給嬰兒添加泥狀食品，不僅使嬰兒味覺(jué)感受的范圍擴(kuò)大，還會(huì)促進(jìn)嬰兒口部發(fā)育，為建立一生健康的膳食模式打下良好的基礎(chǔ)。泥狀食品添加原則：由稀到稠，由細(xì)到粗，由少到多，循序漸進(jìn)。開始可給1-2小勺。如果嬰兒大便正常，可逐漸增加用量；由一種到多種，每種用3-4天，再加另一種嬰兒喂食時(shí)出現(xiàn)不要進(jìn)食表情時(shí)就要停止，不要強(qiáng)迫進(jìn)食，應(yīng)該誘導(dǎo)進(jìn)食。

　　嬰兒到4-6個(gè)月時(shí)，在成人的幫助下可站立，能控制頭、頸部肌肉，使其在需要食物時(shí)頭轉(zhuǎn)向調(diào)羹，吃飽時(shí)把頭轉(zhuǎn)開。當(dāng)嬰兒12月齡時(shí)，能進(jìn)食一系列健康食品。要把最常用的四種食物——谷類、肉蛋類、水果、蔬菜類，逐漸引入嬰兒的膳食中。首先引入強(qiáng)化的谷類，然后加上蔬菜及水果，最后添加肉類。肉蛋類可按以下順序給予：魚、蛋黃、雞肉、豬肉、蛋青，肉及蛋青易產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)，添加時(shí)應(yīng)注意。以上食物能給嬰兒提供各種營(yíng)養(yǎng)素及能量，滿足嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要。

　　給嬰兒添加食物時(shí)，應(yīng)多添加含胡蘿卜素多的食品，每天給一種，且要適量，以防引起高胡蘿卜癥，使嬰兒皮膚變黃。嬰兒吃的蔬菜，放入冰箱保存不能多于一天，以防亞硝酸鹽水平增高。另外嬰兒在1歲內(nèi)避免吃味素及蜂蜜，且要限制糖的用量，注意口腔衛(wèi)生，這樣對(duì)牙齒保健有利。

　　注意對(duì)嬰兒“吃”的培養(yǎng)，培養(yǎng)嬰兒對(duì)各類食物的喜愛(ài)和自己進(jìn)食的能力，使其健康生長(zhǎng)發(fā)育，這是每個(gè)父母的最大心愿。

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