入冬保暖，多添寒衣是治“標”之法，由內“保溫”才是治“本”之道。日前，香港《明報》報道，胃由于沒有肌肉、脂肪等物質在外圍包裹，氣溫低時容易受“涼”，產生痙攣收縮，引致胃痛、嘔吐、消化不良等癥狀。而一些看似普通的蔬果都有養胃之效，冬天不妨常吃。

　　專家推薦的養身食品

　　南瓜———排毒護胃

　　南瓜所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。

　　胡蘿卜———增強抵抗力

　　豐富的胡蘿卜素可轉化成維生素A，能明目養神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。

　　甘藍———天然胃菜

　　甘藍是世界衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽為天然“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍，保護并修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率。

　　菠菜———補血利便

　　菠菜味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，通便秘。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕氽，除去草酸。

　　紅薯———養胃去積

　　紅薯性平，味甘，補脾益氣。不過，紅薯內淀粉含量很高，吃完后會轉為葡萄糖，不適合糖尿病患者食用。

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