我們給寶寶煲粥時(shí)，不要以成人的口味標(biāo)準(zhǔn)來添加作料。通常為8個(gè)月以內(nèi)的寶寶熬制的營(yíng)養(yǎng)粥，不需要添加鹽和味精，只要保持食物的原汁原昧就可以了。

　　給寶寶喂米糊還是喂粥

　　①添加米糊的最佳時(shí)間是寶寶長(zhǎng)到4～6月齡時(shí)。

　　②家里自制的粥很難達(dá)到較好地強(qiáng)化微量營(yíng)養(yǎng)素的目的。

　　③8個(gè)月內(nèi)不要添加鹽和味精，8個(gè)月后可添加少許鹽，盡量以清淡為主。

　　隨著寶寶一天天長(zhǎng)大，媽媽們就越來越多地操心寶寶的飲食了。這天，門診有幾位年輕媽媽一起來咨詢關(guān)于給寶寶添加輔食的問題。

　　A媽媽開門見山地問：“我的寶寶馬上快4個(gè)月了，是不是要開始喂米糊了？”

　　“添加米糊的最佳時(shí)間是寶寶長(zhǎng)到4～6月齡時(shí)。太早和太晚都不好。

　　“因?yàn)?個(gè)月前添加輔食，雖然可以補(bǔ)充一些母乳外的能量和營(yíng)養(yǎng)素，但會(huì)使寶寶對(duì)母乳的攝入量迅速降低，反而導(dǎo)致能量和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z人明顯減少。而過晚添加米糊，不及時(shí)給予寶寶吃各種味道的食物，也會(huì)影響寶寶正常味覺的形成，以及各種口腔運(yùn)動(dòng)功能的發(fā)育。”我告訴她。

　　“那選擇什么樣的米糊有講究嗎？”A媽媽又問。

　　“我已經(jīng)給寶寶喂米糊了，可是他好像不愛吃，老吐出來。我覺得還不如自已用點(diǎn)心思，熬些粥給他吃呢。”B媽媽立馬提出自己的建議。

　　我笑了：“4～6月齡的寶寶需要全面的營(yíng)養(yǎng)來滿足生長(zhǎng)發(fā)育的需求，尤其是鐵。寶寶此時(shí)添加的輔食還很單一，而家里自制的粥，很難達(dá)到較好地強(qiáng)化微量營(yíng)養(yǎng)素的目的，尤其是普通白粥中，鐵的含量往往非常低，不能滿足寶寶的需求。

　　“現(xiàn)在市場(chǎng)上各種品牌的米粉，都含有強(qiáng)化鐵及寶寶其他必需的各種微量元素，且根據(jù)不同月齡有不同質(zhì)地的米粉，能滿足寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育需求。”

　　B媽媽一聽，臉紅了。我對(duì)她說：“要使寶寶能開心順利地吃下米糊，在喂養(yǎng)方法上也有一定的技巧。比如，選擇寶寶專用勺，不能太大；在喂的時(shí)候，盡可能將勺子放到寶寶的舌頭中部，這樣寶寶就不容易用舌尖將米糊頂出來，才會(huì)慢慢在口中攪拌、咀嚼、吞咽下去。

　　“千萬不要將米糊調(diào)和到整瓶奶里讓寶寶吸著吃，這樣會(huì)讓寶寶缺乏口腔運(yùn)動(dòng)技能訓(xùn)練的機(jī)會(huì)。”

　　旁邊的C媽媽等不及了：“我買了一本營(yíng)養(yǎng)食譜，正準(zhǔn)備學(xué)著給寶寶煲粥呢！看來用不著了？”

　　“用得著！”我接過話，“我剛才是指4～6月齡的寶寶。隨著寶寶進(jìn)一步長(zhǎng)大，通常是6月齡以后，可以給寶寶添加多種其他輔食，此時(shí)媽媽可在家自制各種營(yíng)養(yǎng)豐富的嬰兒粥。”

　　“哦？那要不要加味精、鹽呢？我覺得不加味道就太淡了，寶寶不知吃不吃得下？”C媽媽感到很困惑。

　　“這個(gè)問題問得好。我們給寶寶煲粥時(shí)，不要以成人的口味標(biāo)準(zhǔn)來添加作料。通常為8個(gè)月以內(nèi)的寶寶熬制的營(yíng)養(yǎng)粥，不需要添加鹽和味精，只要保持食物的原汁原昧就可以了。在粥內(nèi)可以添加魚、肉、蛋、肝泥、蝦、蔬菜等。8個(gè)月后的寶寶可以食用少量的鹽，盡可能以清淡為主。寶寶飲食中不需要添加味精，因?yàn)閷殞氝^多攝入味精會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)鋅的缺乏。”

　　“我想知道，米糊怎么調(diào)呢？用水還是用奶？”A媽媽接回她的話題。

　　“對(duì)絕大多數(shù)的寶寶，建議用配方奶粉來調(diào)配米糊是最合適的，尤其是母乳喂養(yǎng)的寶寶，用配方奶粉來調(diào)配米糊，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且讓寶寶逐漸適應(yīng)奶粉的味道，為其將來斷離母乳，順利過渡到吃配方奶粉打下良好的基礎(chǔ)。

　　“可以將配方奶粉按比例沖調(diào)好60毫升左右，然后逐漸加入米粉調(diào)和至糊狀，就可以用勺子喂寶寶了。

　　“但如果是對(duì)牛奶蛋白過敏的寶寶，則建議用白開水沖調(diào)米粉。”

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