寶貝1歲之后，就要逐漸從吃輔食過渡到和爸爸媽媽一起吃飯了。養(yǎng)成一個良好的飲食習(xí)慣，是這一時期(甚至更早一些，也包括日后更長一些的時間)特別重要的一項任務(wù)。要知道，孩子最初3年的飲食習(xí)慣，會影響他一生對食物的喜好、偏愛和拒絕。

　　所有的爸爸媽媽都希望孩子不挑食，但寶貝天性，好吃賴吃總是分得無比清楚，越長大，他的這種就意識就越清晰。于是，我們就要在孩子接觸各種各樣食物的最開始，幫助他習(xí)慣、適應(yīng)甚至是喜歡上一種健康的飲食生活。下面有6個原則，請爸爸媽媽們參考。

　　1.媽媽不挑食

　　“孩子開始學(xué)習(xí)認(rèn)識味道的最初途徑之一，就是通過羊水和母乳。”美國費城Monell化學(xué)感覺中心的味覺研究員JulieMennella博士向我們解釋道，“研究發(fā)現(xiàn)，母親在懷孕的時候吃的東西以及哺乳時候分泌的乳汁，會影響到孩子日后對食物(或者說是孩子對食物的口味)的接受傾向。”同時，研究者還發(fā)現(xiàn)，母乳喂養(yǎng)的孩子要比人工喂養(yǎng)的孩子更不挑食(甚至這種好習(xí)慣可以一直延續(xù)到成年)，特別是當(dāng)喂奶的媽媽們不挑食的時候。

　　當(dāng)然，在孩子成長的過程中，父母首先要以身作則，自己保持一個良好的飲食習(xí)慣。如果你們不挑揀蔬菜的味道什么都吃、常常吃一些粗糧、在飯桌上準(zhǔn)備足夠而適量的魚、肉，孩子就會把這樣的飲食習(xí)慣看作自然而然，而不會產(chǎn)生挑食的模仿效應(yīng)了。

　　2.讓牛奶成為日常

　　研究發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)孩子每天不能攝取足夠的牛奶。兒童時期是骨骼發(fā)育的關(guān)鍵時期，孩子每天需要大概兩杯牛奶，來幫助骨骼的強健。專家還建議，在孩子兩歲之后，就可以用低脂奶來代替全脂奶給孩子喝。如果孩子不愿意，你可以告訴他，喝低脂奶為的是不使他發(fā)胖，使他能跑得快跳得高。

　　3.豐富的食物，豐富的口味

　　大多數(shù)孩子開始接觸固體食物是從6個月開始的。當(dāng)你開始給孩子添加輔食的時候，要按照通常的規(guī)則，等孩子接受了一種食物，再添加下一種，這為的是觀察一下孩子是否對哪些食物有過敏反應(yīng)。不過，當(dāng)孩子能夠接受一種食物之后，父母千萬不要害怕去繼續(xù)擴大孩子接觸食物的范圍。孩子在小的時候接觸越多各種口味、各種氣味、不同質(zhì)地的食物，對他們將來對食物的接受性越有幫助。

　　4.拒絕甜飲料

　　兒童時期的肥胖似乎不能歸罪于任何一種食物的效應(yīng)，但專家們嚴(yán)肅地指出：那些五顏六色的無比誘人的甜甜的碳酸飲料，其實正在沖擊著孩子的生活，這就是最大的問題所在。“AmericanDieteticAssociation”雜志做過這樣一個實驗：讓一些7個月的寶寶用奶瓶喝一點碳酸飲料，到了他們兩歲，其中便有1/4的孩子幾乎每天都要喝一點甜飲料。加州Sansun醫(yī)學(xué)研究學(xué)院的兒科專家主任、醫(yī)學(xué)博士FimaLifshitz告誡父母們：“家中根本不要有碳酸飲料！它除了增加熱量和滿足口味的欲望之外，沒有任何的營養(yǎng)價值。”而同時，盡管果汁相對來說會有更營養(yǎng)一些，但果汁飲料中，也是含有大量的糖份的。

　　所以，父母可以自己給孩子榨一些100%的鮮果汁。對于6歲以下的孩子，可以每天給他們喝110～170克鮮果汁，6歲以上可以每天喝340克。為了沖淡其中的熱量，你也可以把鮮果汁中加上水。當(dāng)然，最好的解渴飲品其實還是白開水。

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