添加輔食的原則

　　添加輔食時應根據嬰兒實際需要和消化系統成熟程度，遵照循序漸進原則進行。

　　①從少到多：使嬰兒有一個適應過程。

　　②由稀到稠：即從流質開始到半流質到固體。

　　③由細到粗：如從菜汁到菜泥，乳牙萌出后可試食碎菜。

　　④由一種到多種：習慣一種食物后再加另一種，不能同時添加幾種；如出現消化不良應暫停喂該種輔食，待恢復正常后，再從開始量或更小量喂起。

　　⑤天氣炎熱和嬰兒患病時，應暫緩添加新品種。

　　添加輔食的具體步驟和方法

　　4-6月添加方法：嬰兒于4-6月時唾液腺才發育完全，此時唾液量顯著增加，并富有淀粉酶，并且此時嬰兒體內儲存鐵消耗已盡，因此自4個月起即可添加含鐵配方米粉或谷類食品。還可加食菜泥，如波菜、青菜、土豆、南瓜等，植物油共給豐富的熱量、含有不飽和脂肪酸，并可增加食品香味，也應及時添加。要多次堅持用小勺喂，訓練嬰兒咀嚼吞咽半固體食物的本領。此時嬰兒對食物喜惡并不十分強烈，6月后嬰兒的自主性逐漸顯現，對食物會表示喜愛和厭惡，因此推遲添加輔食可致以后喂養困難。剛開始喂輔食時應在喂奶后即喂食，從1-2勺開始，漸加至3-4勺，每日2次。要求6月后輔食量可代替1-2次乳量。食物性狀為泥狀食物：如米糊、稀粥、蛋黃、豆腐、動物血、魚泥、菜泥、水果泥等。主餐為6次奶(夜間停止喂奶)，輔食進餐逐漸加至1-2次；學習用勺喂食。

　　7-9月添加方法：此時嬰兒乳牙已萌出，應及時加餅干、面包片、饅頭片等固體食物以促進牙齒生長，并訓練咀嚼能力。每日乳類總量不超過800ml。由于消化功能進一步成熟，可添加爛粥、爛面、碎菜、肉末、魚泥、肝泥、全蛋等食品，使食譜豐富多彩、菜肴形式多樣，增加小兒食欲。該期為咀嚼和喂食學習及學習使用餐具的靈敏期，應逐漸過渡到三餐谷類和2-3次吃奶。食物性狀為末狀食物：如粥、爛面、烤饅頭片、餅干、魚、全蛋、肝泥、肉末等。主餐為4次奶，輔食進餐為1餐飯和1次水果。學習用杯喝流質。

　　10-12月添加方法：因嬰兒消化功能進一步完善，故在以前食譜基礎上可加瘦肉、剁成碎末加入粥或面條內同煮，以利于消化吸收。食物性狀為碎食物：如厚粥、軟飯、面條、饅頭、碎菜、碎肉、豆制品、帶餡食品等。主餐3餐飯，保持每天乳量500ml左右至3歲；主餐為3餐飯，輔助餐為2-3次奶和1次水果。寶寶自己學習抓食、用勺，漸漸斷掉奶瓶。
 

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