食譜原料

　　新鮮西紅柿適量。白糖、開水各適量。

　　制作方法

　�、賹⑽骷t飾洗凈，用開水燙后剝去皮，用榨汁機或消毒紗布把汁擠出。

　�、趯�白糖放入汁中，用溫開水沖調后即可飲用。

　　適用人群

　　4-6月嬰兒。

　　健康提示

　　此汁色澤鮮紅，甜酸適口，含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1、B2、c，其各種維生素的含量比蘋果、梨、香蕉等高2-4倍。它還含有占其總重量o.6%的各種礦物質，其中以鈣、磷較多，鋅、鐵次之；此外，還有錳、銅、碘等重要微量元素。這些礦物質，對嬰幼兒生長發育特別有益。制作此汁要注意炊具衛生，西紅柿要去皮擠汁。

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