食譜原料

　　紅蘿卜25克，砂糖少許，奶油適量

　　制作方法

　　1、將15-20克紅蘿卜削皮后切成5-7毫米大后煮軟。

　　2、煮至稍變軟后，撒上少許砂糖，1/3小匙的奶油，繼續煮軟。

　　適用人群

　　10-12個月寶寶

　　健康提示

　　胡蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。美國科學家研究證實：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%～20%。

　　中醫認為胡蘿卜味甘，性平，有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效，可用于腸胃不適、便秘、夜盲癥(維生素A的作用)、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等癥狀。
 

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