食譜原料

　　過濾蛋黃1/2個，肉湯3大匙、淀粉少許。

　　制作方法

　　煮熟的雞蛋黃1/2個，研碎后和肉湯一起放入鍋內上火煮，然后把淀粉用水調勻后倒入鍋內煮至粘稠狀。

　　適用人群

　　4-6個月嬰兒

　　健康提示

　　雞蛋是最常見的食品。現代科學研究發現，每100克雞蛋中含有蛋白質12.7克、維生素A15毫克、維生素B220毫克、維生素C12毫克、維生素D10毫克、鐵150毫克。另外，雞蛋中還含有卵磷脂、脂肪及鈣、鋅、硒等多種對人體有益的物質。

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