食譜原料

　　熟蛋黃1個肉湯1/4杯米粉2勺

　　制作方法

　　1、將蛋黃搗碎；

　　2、一點一點加肉湯攪勻；

　　3、再加米粉調勻，邊煮邊攪至煮沸。

　　注：一定要按順序加。

　　適用人群

　　4-6個月嬰兒

　　健康提示

　　雞蛋黃中含有大量的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素。這些成分被人體消化后，可釋放出一種叫做膽堿的物質，而這種膽堿具有促進腦神經細胞生長的作用。因此，人們常吃雞蛋能健腦益智。

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