葉酸是一種水溶性B族維生素，對細(xì)胞的分裂生長及核酸、氨基酸、蛋白質(zhì)的合成起著重要的作用，也是胎兒生長發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)素。

　　準(zhǔn)備生育的新婚女性，從婚前就應(yīng)注意補(bǔ)充充足的葉酸，因為妊娠早期若缺乏葉酸，會使胎兒神經(jīng)髓鞘與構(gòu)成傳遞神經(jīng)沖動介質(zhì)的原料匱乏，影響胎兒大腦與神經(jīng)管的發(fā)育，造成神經(jīng)管畸形，嚴(yán)重者可致脊柱裂或無腦兒等先天畸形。

　　紅莧菜、菠菜、生菜、蘆筍、龍須菜、油菜、小白菜、花椰菜、球芽甘藍(lán)、豆類、酵母、麥皮面包、動物肝、麥芽及香蕉、草莓、橙子等食物都是葉酸絕佳來源。

　　美國營養(yǎng)學(xué)家推薦孕婦每天吃一只香蕉，因為就香蕉復(fù)含葉酸、維生素B6及鉀、鎂等物質(zhì)。必要時每天服用400微克葉酸，一直到妊娠開始3個月。

　　美國加州研究所人員發(fā)現(xiàn)，若在婦女孕前和懷孕開始1、2個月期間每天補(bǔ)充400微克葉酸，可使胎兒兔唇和腭裂缺陷的發(fā)生率降低25％—50％。

　　我國學(xué)者發(fā)現(xiàn)婦女懷孕早期體內(nèi)葉酸缺乏是兒童先天性心臟病發(fā)生的原因之一，若母親孕前早期3個月內(nèi)每天補(bǔ)充400微克葉酸，可能減少35.5％的先天性心臟病發(fā)生。

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